Nocne spotkania z przyjaciółmi wymagają przygotowania czegoś specjalnego. Bardzo fajnym, łatwym i szybkim pomysłem jest przygotowanie bruschetty. Jest smaczna i nie wymaga znacznego przygotowywania. Najlepiej smakuje na ciepło i ze świeżymi ziołami.
czwartek, 27 sierpnia 2015
środa, 26 sierpnia 2015
Gofry z bitą śmietaną czekoladą i borówkami
No kto nie lubi gofrów?! Chyba wszyscy uwielbiają ten deser. Można tutaj robić mnóstwo wariacji i każda wersja będzie smaczna : z cukrem pudrem, z dżemem, z czekoladą... Dziś przygotowałam gofry z bitą śmietaną, czekoladą i borówkami. Do dzieła!
Składniki :
- 500 dag mąki
- 1 szklanka cukru
- 5 jajek
- 1 kostka roztopionej margaryny
- 1 mały proszek do pieczenia
- 2 szklanki wody
- 1 cukier waniliowy
Przygotowanie:
1. Żółtka ubijamy z cukrem.
2. Białka ubijamy na sztywno.
3. Do żółtek dodajemy wodę, cukier waniliowy, mąkę, tłuszcz, proszek do pieczenia.
4. Łączymy z pianą.
Po usmażeniu gofrów powinniśmy chwilkę odczekać. Jeśli chcemy podać je z bitą śmietaną, muszą ostygnąć.
Na ostudzone gofry kładziemy bitą śmietanę, którą układamy w dowolny sposób. Następnie dodajemy owoce lub syrop owocowy. Po wierzchu posypujemy lekko startą czekoladą deserową, która jest słodsza niż tradycyjna gorzka czekolada, ale ma dużo ładniejszy kolor niż czekolada mleczna. Na koniec dekorujemy małym listkiem mięty i podajemy.
Smacznego!
życzy
Mysia
czwartek, 20 sierpnia 2015
Deser "Jabłko w budyniu"
Kiedy nagle dostajesz telefon, że przyjdą goście i panikujesz, bo nie masz niczego, by ich poczęstować na poczekaniu możesz "zmontować" szybki i pyszny deser. Każdy gdzieś w szufladzie ma choćby torebkę budyniu śmietankowego. Jeśli nie, najwyższa pora się w niego zaopatrzyć. W szybki sposób możesz wyjść z opresji i zaszokować niezapowiedzianych gości.
Do przygotowania deseru potrzebne będą :
- budy śmietankowy lub waniliowy
- jabłka
- cukier
- kwasek cytrynowy
- dżem lub powidło
Do dekoracji: (opcjonalnie)
- polewa czekoladowa lub kawałek czekolady w kostkach
- świeże drobne owoce
- listki mięty
Zaczynamy od obrania jabłek, przecięcia na pół i wydrążenia twardych części. Następnie gotujemy je w osłodzonej (około 2 łyżki cukru) wodzie z dodatkiem kwasku cytrynowego (około pół łyżeczki). Kiedy jabłka zmiękną wyjmujemy je z wody i układamy na dnie pucharków. Do dziurek powstałych po wydrążeniu jabłek wkładamy dżem lub powidło (może to być również "dżemik" ugotowany wg wskazówek z poprzedniego posta). Następnie gotujemy budyń, dodając mniejszą ilość mleka niż proponuje producent. Zalewamy jabłka budyniem, a wierzch ozdabiamy roztopioną, startą lub posiekaną czekoladą, świeżymi owocami i listkami mięty. Deser można podawać na ciepło lub schłodzony.
Smacznego !
życzy
Mysia
Orzeźwiający koktajl z ogórka i kiwi
Na gorące, wręcz upalne dni idealną sprawą jest koktajl. Dla tych, którzy odżywiają się zdrowo może to byś doskonały dodatek do śniadania, a dla tych, którzy uważają, że to tylko napój, przekąska między posiłkami. Tak na prawdę koktajl może zyskiwać zupełnie nowe twarze za zmianą proporcji. Wystarczy wrzucić odrobinę więcej kiwi niż zwykle, a koktajl zmieni smak. Tak czy siak, jest to bomba witaminowa, która dostarczy nam wielu składników potrzebnych do prawidłowego funkcjonowania organizmu.
"Przepis" na koktajl jest banalnie prosty, ale połączenie smaków zaskakuje. Ogórek i kiwi ?! Pewnie! W gorące dni sprawdzi się również dodanie kruszonego lodu lub schłodzenie koktajlu przed podaniem. W takim razie do roboty!
Składniki: (porcja dla 2-3 osób)
- 3 kiwi
- ogórek gruntowy
- 15 listków mięty
- natka pietruszki (pół pęczka)
- miód do smaku
- sok z jednej limonki
Wszystko razem wrzucamy do blendera i miksujemy aż uzyskamy jednolitą konsystencję. Jeśli macie lód śmiało możecie go dorzucić. Jeśli nie, przed podaniem wstawcie koktajl do lodówki. Na koniec rozlewamy go do szklanek i dekorujemy listkami mięty lub nacią pietruszki i ewentualnie plasterkiem cytryny.
Smacznego !
życzy
Mysia
Budyń śmietankowy z dżemem jeżynowym
Chociaż trwają jeszcze wakacje i wciąż mówimy o lecie, w powietrzu czuć już jesień. Słońce nie grzeje już z tą samą mocą, lekki wietrzyk i pojawianie się jeżyn powodują, że coraz bardziej odczuwamy koniec lata. Dziś pomysł na łatwy deser, który z pewnością posmakuje amatorom jeżyn.
Przygotowanie deseru opiera się na zrobieniu ekspresowego dżemu, bo budyń wykonujemy zgodnie z opisem producenta. Ale od początku! Do garnka z dużym dnem wsypujemy jeżyny do 3/4 wysokości i wlewamy odrobinę wody. Garnek stawiamy na malutkim palniku i dosypujemy około 3 łyżki cukru. Wszystko razem mieszamy i pozostawiamy do rozgotowania. Kiedy owoce się rozgotują, wszystko mieszamy i czekamy aż odparuje woda i dżemik nieco zgęstnieje. Kiedy dżemik będzie gotowy, zabieramy się za przygotowanie budyniu. Warto dodać mniejszą ilość mleka niż zaleca producent, dzięki temu budyń będzie gęstszy. Ugotowany budyń rozlewamy do pucharków i dodajemy przygotowany "dżemik". Dekorujemy całymi owocami.
Smacznego!
życzy
Subskrybuj:
Posty (Atom)