Mojito bezalkoholowe

W gorące, wręcz upalne dni przydałoby się coś na ochłodę. Najlepiej sprawdzają się lody, zimne napoje, albo drinki. Tyle ze to ostatnie przysługuje tylko dorosłym. Dzisiaj przepis na bezalkoholowy napój mojito.

Składniki: 

- lód w kostkach lub kruszony

- limonka pokrojona w plastry

- schłodzony napój Sprite 

- kilka listków mięty

lub : 

- lód w kostkach lub kruszony

- limonka pokrojona w plastry

- sok z limonki

- łyżeczka miodu

- woda gazowana (bez smaku lub limonkowa/cytrynowa)

Żeby przygotować mojito trzeba się uzbroić w lód. Jeśli go nie mamy, potrzebujemy chociaż schłodzony napój. Jednak jeśli jest naprawdę gorąco, lód w kostkach spotęguje odczucie orzeźwienia. Zaczynamy od nasypania do szklanki, kubka, albo kieliszka lodu. Następnie układamy plastry limonki i kilka listków miodu oraz dolewamy napoju. Brzegi można udekorować dodatkowym plasterkiem cytryny lub limonki. Jeśli wybieramy opcję z wodą, zaczynamy standardowo od lodu, następnie dodajemy miód, limonkę, miętę i na koniec nalewamy wody gazowanej, najlepiej z lodówki. Tak samo jak w pierwszej wersji, dekorujemy plasterkiem cytryny lub limonki i podajemy. 

Dodatkowym, fajnym akcentem może być dodanie listków mięty do kostek lodu. Wystarczy przed włożeniem foremki do zamrażarki, wrzucić je do zbiorniczków. 

Smacznego!

życzy

Mysia

Deser "Jabłko w budyniu"

Kiedy nagle dostajesz telefon, że przyjdą goście i panikujesz, bo nie masz niczego, by ich poczęstować na poczekaniu możesz "zmontować" szybki i pyszny deser. Każdy gdzieś w szufladzie ma choćby torebkę budyniu śmietankowego. Jeśli nie, najwyższa pora się w niego zaopatrzyć. W szybki sposób możesz wyjść z opresji i zaszokować niezapowiedzianych gości. 

Do przygotowania deseru potrzebne będą : 

- budy śmietankowy lub waniliowy

- jabłka

- cukier

- kwasek cytrynowy

- dżem lub powidło

Do dekoracji: (opcjonalnie)

- polewa czekoladowa lub kawałek czekolady w kostkach

- świeże drobne owoce

- listki mięty

Zaczynamy od obrania jabłek, przecięcia na pół i wydrążenia twardych części. Następnie gotujemy je w osłodzonej (około 2 łyżki cukru) wodzie z dodatkiem kwasku cytrynowego (około pół łyżeczki). Kiedy jabłka zmiękną wyjmujemy je z wody i układamy na dnie pucharków. Do dziurek powstałych po wydrążeniu jabłek wkładamy dżem lub powidło (może to być również "dżemik" ugotowany wg wskazówek z poprzedniego posta). Następnie gotujemy budyń, dodając mniejszą ilość mleka niż proponuje producent. Zalewamy jabłka budyniem, a wierzch ozdabiamy roztopioną, startą lub posiekaną czekoladą, świeżymi owocami i listkami mięty. Deser można podawać na ciepło lub schłodzony. 

Smacznego !

życzy

Mysia

Orzeźwiający koktajl z ogórka i kiwi

Na gorące, wręcz upalne dni idealną sprawą jest koktajl. Dla tych, którzy odżywiają się zdrowo może to byś doskonały dodatek do śniadania, a dla tych, którzy uważają, że to tylko napój, przekąska między posiłkami. Tak na prawdę koktajl może zyskiwać zupełnie nowe twarze za zmianą proporcji. Wystarczy wrzucić odrobinę więcej kiwi niż zwykle, a koktajl zmieni smak. Tak czy siak, jest to bomba witaminowa, która dostarczy nam wielu składników potrzebnych do prawidłowego funkcjonowania organizmu. 

"Przepis" na koktajl jest banalnie prosty, ale połączenie smaków zaskakuje. Ogórek i kiwi ?! Pewnie! W gorące dni sprawdzi się również dodanie kruszonego lodu lub schłodzenie koktajlu przed podaniem. W takim razie do roboty!

Składniki: (porcja dla 2-3 osób)

- 3 kiwi

- ogórek gruntowy

- 15 listków mięty

- natka pietruszki (pół pęczka)

- miód do smaku

- sok z jednej limonki

Wszystko razem wrzucamy do blendera i miksujemy aż uzyskamy jednolitą konsystencję. Jeśli macie lód śmiało możecie go dorzucić. Jeśli nie, przed podaniem wstawcie koktajl do lodówki. Na koniec rozlewamy go do szklanek i dekorujemy listkami mięty lub nacią pietruszki i ewentualnie plasterkiem cytryny. 

Smacznego !

życzy 

Mysia

Babeczki budyniowe z truskawkami i miętą

Letnich babeczek czas już przeminął, ale pozostało mnóstwo wspomnień. Niezapomniane chwile, miło spędzony czas w cieniu drzew, owocowe ciasta i smakołyki, lody, muffiny i zimne napoje... Dziś przygotowałam przepis, dzięki któremu poczujecie powiew lata : babeczki budyniowe z owocami i miętą. 

Ciasto: 

- 1/2 kg mąki

- 1 margaryna

- 1 łyżka smalcu

- 2 żółtka

- trochę proszku

- 1/2 szklanki cukru pudru

- 3-4 łyżki śmietany (żeby zarobić ciasto)

Przygotowanie:

Malutkie foremki wykładamy wcześniej schłodzonym ciastem. Pieczemy w piekarniku. Kiedy będzie rumiane i gotowe wyjmujemy. Ważne, żeby mieć przygotowane wszystkie podkłady! Kiedy ciasto ostygnie, przygotowujemy budyń według zaleceń producenta. Następnie wypełniamy budyniem babeczki. Nalewanie budyniu nie jest trudne, ale powinno być wykonane dosyć szybko, ze względu na jego tężenie. Na koniec na wierzchu układamy pokrojone owoce (np. truskawki) lub posypujemy borówkami, malinami itd. Najlepiej smakują, gdy obok owocu położymy malutki listek mięty.

SMACZNEGO! 

życzy

Mysia